किसानी को अब सिर्फ मेहनत का धंधा नहीं, बल्कि स्मार्ट तरीके से कमाई का सुनहरा जरिया माना जाने लगा है। जी हाँ, देश के कई प्रगतिशील किसान ऐसी नई-नई तकनीकें अपना रहे हैं, जिनसे महज 25 से 30 दिनों में ही लाखों रुपये का मुनाफा कमाया जा सकता है। ये कोई किस्सा नहीं, बल्कि हकीकत है जो देश के अलग-अलग कोनों में किसान जी रहे हैं।
पुराने तरीकों से हटकर अब किसान ऐसी फसलों और जैविक तकनीकों पर फोकस कर रहे हैं, जिनकी मार्केट में बेहद डिमांड है और जो कम समय में तैयार हो जाती हैं। चलिए जानते हैं उन तरीकों के बारे में जिन्हें अपनाकर किसानों की तकदीर बदल रही है।
1. मशरूम की खेती (Mushroom Farming) – सफेद सोना
मशरूम को ‘सफेद सोना’ कहना गलत नहीं होगा। एक छोटे से कमरे या शेड में भी इसकी खेती शुरू की जा सकती है। ऑयस्टर मशरूम तो महज 20-25 दिनों में तैयार हो जाता है और इसकी कीमत 200 से 300 रुपये प्रति किलो तक मिल जाती है। अगर कोई किसान 500 बैग्स भी लगाता है, तो वह एक ही महीने में 80,000 से 1,00,000 रुपये तक कमा सकता है। बड़े स्तर पर करें तो मुनाफा लाखों में है।
2. माइक्रोग्रीन्स उगाना – महंगे और हेल्दी
शहरी इलाकों में माइक्रोग्रीन्स की डिमांग तेजी से बढ़ी है। ये छोटे-छोटे पौधे होते हैं जो 10-12 दिनों में तैयार हो जाते हैं और सेलेब्स से लेकर आम लोग इन्हें हेल्थ के लिए खूब पसंद कर रहे हैं। एक ट्रे माइक्रोग्रीन्स की कीमत 200 से 500 रुपये तक मिल जाती है। छत या छोटी जगह में हज़ारों ट्रे एक साथ उगाकर किसान महीने का अच्छा-खासा profit कमा सकते हैं।
3. डेरी फार्मिंग – दूध और उससे जुड़े प्रोडक्ट
दूध का business हमेशा से मुनाफे वाला रहा है। अब किसान सीधे दूध बेचने की बजाय, उससे पनीर, घी, दही, आइसक्रीम जैसे value-added products बनाकर बेच रहे हैं। इससे उन्हें दूध के रेट से कहीं ज्यादा पैसा मिलता है। एक छोटा डेरी फार्म भी अगर ठीक से मैनेज किया जाए, तो 30-40 हज़ार रुपये तक की कमाई आसानी से कर सकता है।
4. हाइड्रोपोनिक्स खेती – बिना मिट्टी के सब्जियाँ
अब किसान बिना मिट्टी के पानी में ही सब्जियाँ उगा रहे हैं। इस तकनीक को हाइड्रोपोनिक्स कहते हैं। इसमें जगह कम लगती है और फसल जल्दी तैयार हो जाती है। पालक, लेट्यूस, धनिया जैसी हरी सब्जियाँ इस तरीके से उगाकर किसान शहरों में ऊँचे दामों पर बेच रहे हैं। शुरुआत में investment जरूर है, लेकिन रिटर्न बहुत बेहतर है।
5. मधुमक्खी पालन (Beekeeping) – शहद का मीठा business
मधुमक्खी पालन एक ऐसा business है जिसमें कम खर्चे में अच्छी कमाई हो सकती है। एक बॉक्स से शुरुआत करके धीरे-धीरे इसे बढ़ाया जा सकता है। शहद के अलावा मोम, रॉयल जेली जैसे प्रोडक्ट्स भी कीमती बिकते हैं। किसान इससे side business के तौर पर भी हज़ारों रुपये कमा रहे हैं।
सफलता की कहानी: रमेश से मॉडर्न फार्मर बने राहुल
उत्तर प्रदेश के एक छोटे से गाँव के रहने वाले राहुल सिंह पहले पारंपरिक खेती करते थे और महीने-महीने घाटे में रहते थे। फिर उन्होंने YouTube और कृषि विभाग के training programs से मशरूम farming सीखी। आज वह हर month 800 से 1000 kg मशरूम produce करते हैं और शहरों में सप्लाई करते हैं। पिछले महीने उनका profit 1.5 लाख रुपये था।
निष्कर्ष:
अगर सही ट्रेनिंग, मार्केट रिसर्च और मेहनत के साथ आधुनिक तरीकों को अपनाया जाए, तो खेती आज भी सबसे ज्यादा मुनाफे वाला business बन सकती है। जरूरत है तो बस नए तौर-तरीकों को सीखने और अपनाने की।
